Sinopsi La verdadera historia del chocolate
Este relato acerca de uno de los alimentos predilectos del mundo se basa en la botánica, la arqueología, la socioeconomía y el A culinario para presentar por primera vez una historia completa y precisa del chocolate. La narración comienza hace unos tres mil años en las selvas de México y de América Central con el árbol Theobroma cacao y los complejos procesos necesarios para transformar sus amargas semillas en lo que hoy conocemos como chocolate.
EAN
9789681655693
Editorial
Any d'edició
2000
Pàgines
396
Idioma
Castellà
Col·lecció
TEZONTLE
Alt
300
Ample
200